Cóctel agua de Sevilla

Ingredientes:

• piña fresca ( o piña en almíbar o zumo de piña)
• 500 ml champán dulce o semiseco
• 50 ml whisky
• 50 ml cointreau
• azúcar al gusto
• 1 chorrito de limón
• canela en rama
• hielo

Preparación:

1. Si la piña es fresca pelarla, trocearla. Poner la piña (y el almíbar si es de lata)  y un chorlito de  limón en la batidora con un buen chorro de whisky y cointreau. Añadir el cava y Se mezclan todos los ingredientes, la canela en rama se echa entera y se deja reposar como una hora
2. Añadir el hielo (10 min antes de servir) y mezclarlo todo bien hasta que se queda como un granizado. Probar por si se quiere  añadir más whisky, cointreau o azúcar. 
3. Se sirve bien fría en copas de champán y con una hoja de hierbabuena. 
4. Decorar con nata montada y canela en polvo.