Dedicado a mis padres Vicente y Mercedes, intentando cruzar el lago de mi profunda añoranza. El amor por sus hijas y nietos no contemplaba lo imposible.
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sábado, 2 de enero de 2016
Chantillí al vino con uvas
Ingredientes:
1 racimo de uvas frescas
100 ml de nata
80 ml de vino blanco de moscatel
1 yogur griego sin azúcar
40 g de azúcar moscovado
Preparación:
Pelar y quitar las pepitas de las uvas.
Batir el yogur griego con la nata. Después verter el vino y mezclar.
Poner las uvas en el fondo de un recipiente o bandeja. Dejamos alguna uva para decorar. Cubrir las uvas con la mezcla de yogur y espolvorear por encima el azúcar.
Dejar reposar toda la noche en el frigorífico para que se integren bien todos los sabores.
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