Magdalenas de chocolate con nueces

Ingredientes:

• 4 huevos
• 200 g de mantequilla (o aceite de oliva)
• 200 g de azúcar
• 200 g de harina 
• 100 g de chocolate con leche o chocolate negro
• 75 g de nueces (o pacanas)
• 1 cdita de levadura
• 25 ml de  miel (o jarabe de arce)

Preparación:

• Poner en un bol la mantequilla, batiéndola un poco antes de añadir el azúcar. 
• Añadir los huevos, batiéndolos uno a uno para que se vayan incorporando a la mezcla.
• Añadir las nueces a trocitos para que den un toque crujiente y el chocolate picado o en pepitas.
• Removemos bien con una cuchara de madera o una lengua y añadimos la harina mezclada con la levadura tamizada con un colador de malla fina.
• Repartir la mezcla en los moldes de magdalenas. 
• Saldrán aproximadamente entre 14-16 magdalenas.
• Hornear a 180 grados, previamente  precalentado. Tardarán unos 25 minutos y sabremos que están listas cuando se hayan dorado y tengan una consistencia esponjosa por el centro.
• Cuando aún estén calientes pintar con la miel (o con el jarabe de arce). 
• Tomar calientes o frías.