Panacota de Limón

Receta 1

Ingredientes:

• 600 ml de nata fresca 
• 150 ml de miel
• 4 cucharadas de azúcar
• 100 ml de zumo de limón filtrado
• Ralladura de 1 limón

Procedimiento

1. Poner a cocer la nata, miel y azúcar y cuando empiece hervir bajar el fuego y dejar cocer a fuego lento 3 minutos.
2. Retirar del fuego, incorporar el zumo y la ralladura de limón, remover bien.
3. Poner la mezcla en una fuente o recipiente indivisa les (vasitos, tazas, cuencos), cubrir con film dejar enfriar y reservar en el frigorífico por lo menos 3 horas para que cuaje la crema.
4. Servir con un poco de mermelada, confitura. Y de crujientes de piel de naranja o limón por encima.

Receta 2

Ingredientes

• 500 g de nata fresca 
• 120 g de azúcar
• 60 ml de zumo de limón filtrado. 
• Ralladura de 1 limón

Preparación

1. Hervir la nata y el azúcar durante 3 minutos. Retirar del fuego y añadir el zumo y la ralladura de limón, remover bien.
2. Poner la mezcla en una fuente o recipiente indivisa les (vasitos, tazas, cuencos), cubrir con film dejar enfriar y reservar en el frigorífico por lo menos 3 horas para que cuaje la crema. .
3. Servir con un poco de mermelada, confitura. Y de crujientes de piel de naranja o limón por encima.