Queso cremoso con salmón

Ingredientes:

• 4 yogures griegos 
• 1 cucharadita de sal
• 100 g de salmón ahumado 
• cebollino
• pimienta

Utensilios:

• bol
• colador
• gasa o muselina

Preparación:

• Mezclar los yogures griegos  con la cucharadita de sal. 
• En un bol poner encima el colador con una gasa y en la gasa colocar la mezcla de yogur. Tapar con la gasa y dejar a temperatura ambiente 24 horas .
• En el bol se recoge el suero que suelta el yogur y en la gasa el yogur convertido en crema de queso. 
• Picar el salmón ahumado y mezclar con la crema. Añadir  cebollino y pimienta al gusto.