Cremas, mousse dulce

Se pueden utilizar para rellenar pasteles, brazos de gitano, tartas incluso para untar tostadas como alternativa a la mermelada.

• Crema pastelera
• Crema pastelera al caramelo
• Natillas
• Crema inglesa
• Crema de limón
• Crema de naranja
• Crema de queso
• Crema al Mascarpone: añadiendo sabores y aromas varios, etc.
• Crema de trufa
• Crema de pistachos
• Frangipane
• Mousse de Jijona
• Mousse de chocolate