Atún o Bonito Marinado

Ingredientes

• 1 lomo de atún o bonito
• Aceite de oliva suave
• Salsa de soja
• Sésamo 

Preparación

1. Se aconseja congelar el pescado 48 horas antes.
2. Mezclar el aceite de oliva y la salsa de soja al 50%.
3. Marinar con esta mezcla el lomo de atún o bonito en frío durante 2 días, mover de vez en cuando el recipiente para que el pescado se marine de forma uniforme.
4. En una sartén caliente dorar el sésamo y reservar
5. Cortamos el atún o bonito en taquitos y pasar por el sésamo.
6. Servir con una ensalada y salsa (de tomate, de cebolla y almendras, de praliné, ...)