viernes, 30 de mayo de 2014

Torta manteca

Ingredientes: 

  • 200 g de manteca
  • 200 g de harina 
  • 100 g de azúcar,
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • 2 cucharadas de Maicena

Preparación: 

  • Mezclar el azúcar con la manteca, previamente derretida, batir hasta  que blanquee la mezcla. 
  • Incorporar un huevo completo y las yemas de los otros tres, sin dejar de batir. 
  • Mezclar aparte la harina, la maicena y la levadura, tamízarla sobre la mezcla anterior, sin dejar de batir hasta que la mezcla sea homogénea. 
  • Montar las claras a punto de nieve fuerte y mezclarlas con la masa con movimientos envolventes. 
  • Vierte la masa en un molde previamente untado con manteca.
  •  Hornear 180ºC hasta que esté dorada


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