Ensalada de col

Ingredientes:

½ col
1 zanahoria
1 cebolleta
Salsa:
¾ taza de mayonesa
1 ½ cucharadas de azúcar
1 ½ cucharadas de vinagre de manzana
1 pizca de semilla de apio molida
Sal

Preparación:

Para comenzar, preparamos el aliño. En un bol, mezclamos la mayonesa con el azúcar, el vinagre, el apio molido y una pizca de sal. Reservamos.
Por otro lado, cortamos el repollo, la zanahoria y la cebolla en juliana muy fina.
Añadimos la salsa a la ensalada y apretamos con las manos para ablandar el repollo y romper la estructura. Reservamos en la nevera para que la ensalada de col se enfríe.