Tarta de mantequilla de cacahuete

Ingredientes:

• 3 tazas de galletas tipo María
• 125 g de mantequilla
• 1 taza de queso crema
• ½ taza de azúcar
• 1 taza de peanut butter
• 3 tazas de nata
• Chocolate para decorar

Preparación:

• Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC.
• Machacar las galletas y mezclar con la mantequilla. Disponer esta mezcla en un molde para tarta a modo de base y hornear a 180ºC durante 10 min hasta que se dore.
• Mezclar el queso crema con el azúcar (reservando una cucharada). Cuando estén integrados, incorporar la crema de cacahuete
• Montar la nata y añadir a la mezcla anterior la mitad con movimientos envolventes para evitar que baje.
• Mezclar el resto de la nata con el azúcar reservada
• Verter la mezcla sobre la base y cubrir con la nata montada azucarada.
• Emplatar y decorar con chocolate rallado por encima.
• Servir.